¿Cómo preparar deliciosos platos con aceite de oliva y vinagre con aceite Vitality?

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¿Buscas llevar los platos de tu arsenal de cocina de «no puedes hacer nada» a «no puedes vivir sin ellos»? Eleve tus ingredientes básicos de cocina con nuestra línea de aceites esenciales Vitality™!

Tengo recetas para ayudar a convertir ingredientes estándar como el aceite de oliva y el vinagre en bases de superestrella que harán de tus platos un jonrón! Simplemente añade aceites esenciales, hierbas y especias de Vitality al aceite de oliva y al vinagre y consigue que se mezclen.

Aceite de oliva de hierbas de limón

Romero, Albahaca y Limón… ¡oh, sí! Este trío añade la cantidad adecuada de sabores agrios y frescos para realzar tus platos favoritos.

Ingredientes

  • 10 onzas de aceite de oliva
  • 4 gotas de Lemon Vitality
  • 2 gotas de Romero Vitality
  • 2 gotas de Basil Vitality
  • Un puñado de limones recién cortados
  • Un puñado de romero y albahaca

Cómo hacer aceite de oliva de hierba de limón

  1. Vierte el aceite de oliva en una olla o cacerola. Manteno a fuego lento hasta que empiece a burbujear.
  2. Mezclar con las hierbas.
  3. Deje que se cocine a fuego lento hasta que el aceite esté fragante. Asegúrese de no dejar que las hierbas se doren.
  4. Apague el fuego y deje que la mezcla se enfríe.
  5. Añade unas gotas de aceite Vitality a la mezcla. Recuerda, menos es más. Empiece con menos gotas, luego añada más a su gusto si quiere.
  6. Embotellar la mezcla en botellas.

Aceite de oliva con ají

Aumenta tus comidas para chuparse los dedos con una patada de sabor que hará que toda la familia vuelva por unos segundos! Los pimientos picantes y la pimienta negra Vitality dan un toque de picante, mientras que una variedad de hierbas completan el sabor.

Mi consejo: Añade otras hierbas que tengas a mano como el cilantro, el tomillo o la albahaca.

Ingredientes

  • 10 onzas de aceite de oliva
  • 5 chiles secos o una pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo fresco, pelados y cortados en rodajas finas
  • Un puñado de orégano
  • 1 cucharadita de granos de pimienta
  • 4 gotas de Orégano Vitalidad
  • 3 gotas de Black Pepper Vitality

Cómo hacer el aceite de infusión de hierbas de chile

  1. Vierte el aceite de oliva en una olla o cacerola. Manténlo a fuego lento hasta que empiece a burbujear.
  2. Mezclar con las hierbas.
  3. Deje que se cocine a fuego lento hasta que el aceite esté fragante. Asegúrese de no dejar que las hierbas se doren.
  4. Apague el fuego y deje que la mezcla se enfríe.
  5. Añade unas gotas de aceite Vitality a la mezcla. Recuerda, menos es más. Empiece con menos gotas, luego añada más a su gusto si lo desea.
  6. Embotellar la mezcla en botellas.

Vinagre de cítricos

El vinagre es una cubierta picante que puede combinarse bien con postres o entradas. Endulce su vinagre con cítricos favoritos que subirán la apuesta en sus platos favoritos.

Mi consejo: Sustituye el vinagre balsámico para satisfacer tu gusto por los dulces.

Ingredientes

  • 12 onzas de vinagre de vino blanco
  • 1 pomelo pequeño
  • 1 cal pequeña
  • 1 naranja pequeña
  • 3 gotas de Orange Vitality
  • 3 gotas de Lime Vitality
  • 3 gotas de Grapefruit Vitality

Cómo hacer vinagre de cítricos

  1. Cortar la fruta y ponerla en un frasco de 16 onzas.
  2. Vierte el vinagre en una cacerola y ponlo a fuego lento en la estufa.
  3. Añade el vinagre a tu botella o tarro sobre la fruta. Deje reposar a temperatura ambiente durante 8 horas.
  4. Añada los aceites Vitality.
  5. Agitar bien antes de usarlos porque el aceite y el vinagre no se mezclan.

Cómo usar el aceite con infusión de vitalidad

El aceite y el vinagre son puntos de partida para muchos platos, pero sus usos son infinitos. Aquí está cómo usar estas recetas para reventar de sabor:

  • Llovizna sobre la ensalada por sí sola o se usa como base para el aderezo de la ensalada casera.
  • Marinar las carnes, el tofu o las verduras.
  • Viértalo en un plato pequeño y úselo como salsa para el pan como aperitivo para las fiestas.
  • Verter sobre el brie caliente y servir con galletas.
  • Gotear sobre las pizzas de pan plano.
  • Cambie el aceite y el vinagre en sus salsas como el pad thai, la pasta o la salsa para enchiladas.

Consejos para la infusión de aceite de oliva en casa

  • Lavar y secar a fondo todas las hierbas para mantenerlas frescas
  • Colóquelo en un frasco de vidrio con tapa hermética y guárdelo en el refrigerador.
  • Para una fusión intensa de sabor, preparar unos días antes y dejar que los ingredientes se marinen en el refrigerador antes de usarlos.
  • Use hierbas secas en lugar de frescas para un aceite más duradero.
  • Cuando use los aceites Vitality, comience con una pequeña dosis y añada más gotas para un sabor más intenso.

Intercambio para satisfacer

¿Quieres adaptar el aceite de oliva y el vinagre al gusto de tus papilas gustativas? Estas recetas son fácilmente personalizables con tus combinaciones de sabores favoritas. Simplemente cambie las hierbas, frutas y aceites para crear un sinfín de opciones de sabor. Aquí hay algunos aceites Vitality que puede usar:

  • Comino, Cal y Cilantro
  • Albahaca y limón
  • Nuez moscada, naranja y corteza de canela
  • Perejil y menta
  • Salvia, Mejorana y Tomillo

PREGUNTAS Y RESPUESTAS

¿Cuánto tiempo duran los aceites infundidos? Usar dentro de dos semanas. Si refrigera sus aceites de oliva infundidos, deben permanecer buenos hasta un mes. Si los aditivos empiezan a mostrar signos de marchitamiento/envejecimiento, deseche el resto del aceite.
¿Por qué mi aceite de oliva infundido está turbio? Cuando se refrigera, el aceite de oliva comienza a solidificarse, lo que lo hace parecer opaco. Se verá más claro a temperatura ambiente. Si está turbio a temperatura ambiente, es una señal de que las hierbas se están empezando a estropear.

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